洋菓子百科事典全5巻セットお菓子作り洋菓子百科事典 | 吉田菊次郎 |本 | 通販 | Amazon

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洋菓子百科事典全5巻セットお菓子作り洋菓子百科事典 | 吉田菊次郎 |本 | 通販 | Amazonの詳細情報

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出版社: 同朋舎出版内容: 洋菓子の配合、製法、歴史、文化的背景について解説。
プロのパティシエや、お菓子作りを趣味とする人向けに書かれています。
特徴: フランス、ドイツ、イギリスの代表的なお菓子だけでなく、世界各国の地方菓子も幅広く紹介しています。
巻構成: 全5巻で構成されており、各巻のテーマは「アーグラス」「グラタ〜シロッ」「シャワーヌム」「ネ〜フン」「ベィーワレ」となっています。
ケーキ職人の父の本です。

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>その他
商品の状態:	目立った傷や汚れなし","細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	大阪府
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20世紀デザイン切手　第1集〜第17集　全集　コンプリート。
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